Insalata di riso parboiled

Insalata di riso parboiled

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

6 porzioni

Zutaten

di acqua
1300 g
di aceto di vino bianco
200 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di riso Parboiled (cottura 20 minuti)
320 g
di carote pelata e a rondelle
150 g
di patate pelate e a cubetti (circa 1 cm)
200 g
uova
2
di pomodori secchi sott'olio sgocciolati ed a pezzi piccoli
150 g
di piselli in scatola sgocciolati o freschi
200 g
olio extravergine di oliva a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 396 kcal / 1657 kJ

Eiweiß 12.3 g

Fett 9.8 g

Kohlenhydrate 68.9 g

Ballaststoffe 4.9 g

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