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Nudelsalat mit Forelle und Gemüse

Nudelsalat mit Forelle und Gemüse
3.6 23 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    1000 g
  • Weißwein
    200 g
  • Orangensaft frisch gepresst
    100 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Forellenfilet, frisch, ohne Haut
    400 g
    400 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut
  • Erbsen, TK
    200 g
  • Nudeln z. B. Penne Rigate (10 Minuten Garzeit)
    240 g
  • natives Olivenöl
    40 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Kapern, gesalzen abgespült
    30 g
  • Oliven, schwarz, entsteint
    80 g
  • Cherry-Tomaten halbiert oder geviertelt (je nach Größe der Tomaten)
    350 g
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen (optional)
    1 Prise
  • Zitronensaft (optional)
    10 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 357 kcal / 1497 kJ
Eiweiß 21 g
Fett 14 g
Kohlenhydrate 35 g
Ballaststoffe 5.8 g

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