Omelettrolle mit Blattspinat
TM6 TM5

Omelettrolle mit Blattspinat

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Zutaten

  • 4 Eier (Größe M)
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 - 3 TL Olivenöl zum Einfetten
  • 100 g Feta in Stücken
  • 120 g Zwiebeln halbiert
  • 1 - 2 Knoblauchzehen halbiert
  • 50 - 70 g Schlagobers
  • 1 - 2 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
  • 400 g Blattspinatwürfel, TK
  • 4 Cocktailtomaten
  • 2 EL Tomatenpesto
    oder 2 EL Ajvar
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
537 kcal / 2252 kJ
Eiweiß
31 g
Fett
42 g
Kohlenhydrate
10 g
Ballaststoffe
7 g
gesättigte Fettsäuren
16 g

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