Stachelbeer-Schmand-Kuchen
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Stachelbeer-Schmand-Kuchen

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Zutaten

Teig

  • 120 g Zucker
  • 1 Zitrone, Schale dünn abgeschält
  • 120 g Milch
  • 100 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 Würfel frische Hefe (40 g)
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei

Grießpudding

  • 1000 g Milch
  • 1 Prise Salz
  • 130 g Weichweizengrieß
  • 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 50 g Zucker

Belag

  • 700 g Stachelbeeren
  • 600 g Schmand
  • 1 Ei
  • 80 g Zucker
  • 1 EL Speisestärke

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1338 kJ / 320 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
13 g
Ballaststoffe
58 g

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