Honigkuchen

Name: Honigkuchen
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Stück
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Honig; 4 Eier; 1 Pck. Lebkuchengewürz; 1 Pck. Zitronenschale, gerieben; 350 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 2 TL Kakao; 100 g Korinthen; 100 g Haselnüsse, gemahlen; Milch; 100 g Mandeln, gehobelt; 5 EL Aprikosenkonfitüre; 200 g Zartbitter-Schokolade; 1 EL Öl; Walnusshälften; Haselnüsse; Mandeln, blanchiert

3.9 ( 54 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 40 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 20 Stück

Zutaten

250 g Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
oder 250 g Margarine weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
250 g Honig
4 Eier
1 Pck. Lebkuchengewürz (15 g)
1 Pck. Zitronenschale, gerieben z.B. Finesse von Dr. Oetker
350 g Mehl
1 Pck. Backpulver z.B. Backin von Dr. Oetker
2 TL Kakao z.B. von Dr. Oetker
100 g Korinthen
100 g Haselnüsse, gemahlen z.B. von Dr. Oetker
Milch zum Bestreichen
100 g Mandeln, gehobelt z.B. von Dr. Oetker
5 EL Aprikosenkonfitüre
200 g Zartbitter-Schokolade in Stücken
1 EL Öl
Walnusshälften zum Verzieren
Haselnüsse zum Verzieren
Mandeln, blanchiert zum Verzieren

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 391 kcal / 1643 kJ
Eiweiß: 7 g
Fett: 25 g
Kohlenhydrate: 36 g