Honigkuchen

Name: Honigkuchen
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Stück
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Honig; 4 Eier; 1 Pck. Lebkuchengewürz; 1 Pck. Zitronenschale, gerieben; 350 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 2 TL Kakao; 100 g Korinthen; 100 g Haselnüsse, gemahlen; Milch; 100 g Mandeln, gehobelt; 5 EL Aprikosenkonfitüre; 200 g Zartbitter-Schokolade; 1 EL Öl; Walnusshälften; Haselnüsse; Mandeln, blanchiert

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

20 Stück

Zutaten

Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
250 g
250 g Margarine, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
Honig
250 g
Eier
4
Lebkuchengewürz (15 g)
1 Pck.
Zitronenschale, gerieben z.B. Finesse von Dr. Oetker
1 Pck.
Mehl
350 g
Backpulver z.B. Backin von Dr. Oetker
1 Pck.
Kakao z.B. von Dr. Oetker
2 TL
Korinthen
100 g
Haselnüsse, gemahlen z.B. von Dr. Oetker
100 g
Milch zum Bestreichen
Mandeln, gehobelt z.B. von Dr. Oetker
100 g
Aprikosenkonfitüre
5 EL
Zartbitter-Schokolade in Stücken
200 g
Öl
1 EL
Walnusshälften zum Verzieren
Haselnüsse zum Verzieren
Mandeln, blanchiert zum Verzieren