Johannisbeer-Schnitte

Johannisbeer-Schnitte

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

20 Stücke

Zutaten

Mürbeteig

Mandeln ganz
170 g
Zucker
70 g
Butter weich, in Stücken
150 g
Mehl
180 g

Biskuit

Eier
4
Mehl
200 g
Zucker
200 g
Backpulver
1 Pck.
Zitronensaft
15 g

Johannisbeer-Belag

rotes Johannisbeergelee
250 g
Tortenguss, rot (für à 250 g Flüssigkeit)
3 Pck.
Zucker
100 g
Wasser
500 g
rote Johannisbeeren entstielt
500 g

Topping

Schokolade in Stücken
100 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g

Brennwert 1759 kJ / 420 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 48 g

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