Quark-Früchte-Taler
TM31 TM5 TM6

Quark-Früchte-Taler

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Zutaten

Teig

  • 200 g Milch
  • 40 g Zucker
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 370 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 35 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 Prise Salz

Belag

  • 350 g Quark, 40% Fett
  • 1 Ei
  • 50 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 25 g Speisestärke
  • 100 g Lemon Curd
  • 20 g Milch
  • 250 - 300 g gemischtes, frisches Obst (z.B. Äpfel, Pflaumen, Birnen, in dünnen Scheiben)
  • 150 g Aprikosenkonfitüre

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1571 kJ / 375 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
59 g
Fett
11 g
Ballaststoffe
2.3 g

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