Rotweinstollen
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Rotweinstollen

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Zutaten

  • 250 g Sultaninen
  • 150 g Rotwein
  • 70 g Zitronat
  • 70 g Orangeat
  • 200 g Mandeln
  • 80 g Milch
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 20 g Zucker
  • 1 Ei
  • ½ TL Salz
  • 250 g Butter, in Stücken
  • ½ TL Zimt
  • 1 Msp. Nelken, gemahlen
  • 1 Msp. Kardamom, gemahlen
  • 300 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • Wasser zum Bestreichen
  • 4 EL Puderzucker

Nährwerte
pro 1 Scheibe
Brennwert
1235 kJ / 295 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
16 g
Ballaststoffe
2.7 g

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