Brandteig-Mandel-Streifen

Brandteig-Mandel-Streifen

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std.

12 Stück

Zutaten

Kompott

Äpfel in Stücken (2 cm)
500 g
Zitronensaft
20 g
Wasser
20 g
Zucker
30 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL

Teig und Fertigstellung

Milch
250 g
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
75 g
Salz
1 Prise
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
125 g
Eier (Kl. M)
3
Weinstein-Backpulver
¼ TL
Mandelstifte
60 g
Zucker
40 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Puderzucker
2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g

Brennwert 1307 kJ / 312 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 24 g

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