Radieschenblättersuppe

Name: Radieschenblättersuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 10 g Butter; 250 g Kartoffeln, mehligkochend; 2 - 3 Bund Radieschen; 700 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); ¼ - ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 50 g Sahne; 2 Prisen Muskat

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1 Zwiebel, halbiert
10 g Butter
250 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
2 - 3 Bund Radieschen, nur die Blätter (ca. 200 g)
700 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
¼ - ½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
50 g Sahne
2 Prisen Muskat

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 489 kJ / 117 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 11 g
Fett: 6 g
Ballaststoffe: 3 g