Grüner Kräuteraufstrich
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Grüner Kräuteraufstrich

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Zutaten

  • 500 g Wasser und mehr zum Abschrecken
  • 250 g Brokkoli, in Röschen
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 Schalotte, halbiert
  • 100 g Cashewkerne
  • 3 EL Olivenöl
  • 30 g glatte Petersilie, abgezupft
  • 20 g Dill, abgezupft
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ Kresse-Beet, abgeschnitten
  • ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1040 kJ / 248 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
19 g

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