Mohn-Apfel-Käsekuchen

• 90 g Mohn
• 30 g Mandeln
• 4 Äpfel, geschält, halbiert, entkernt (ca. 600 g)
• 2 EL Zitronensaft

Teig

• 90 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
• 200 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
• 80 g Zucker
• 1 Ei

Füllung

• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 500 g Magerquark
• 200 g Schmand
• 50 g Öl
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 1 EL Zitronensaft

Streusel und Fertigstellung

• 80 g Butter, in Stücken
• 140 g Mehl
• 70 g Zucker