
Geräte und Zubehör
Sauerkirschkuchen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
12 Stücke
Zutaten
Streusel
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Haselnüsse100 g
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Butter weich, in Stücken100 g
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Mehl100 g
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Zucker100 g
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Zimt1 Msp.
Hefeteig
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Milch60 g
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Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten70 g
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Hefe (20 g)½ Würfel
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Zucker40 g
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Mehl und etwas mehr zum Ausrollen300 g
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Ei1
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Salz½ TL
Belag und Fertigstellung
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Sauerkirschen (à 680 g Bruttogew.), abgetropft, Saft aufgefangen2 Gläser
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Speisestärke50 g
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Vanillezucker, selbst gemacht1 TL
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 - 400 g
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Schokoladenraspel zum Bestreuen
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
512 kcal /
2144 kJ
Eiweiß
7 g
Fett
27 g
Kohlenhydrate
58 g
Ballaststoffe
2.8 g
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Very Cherry
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