Blaubeerkuchen

Name: Blaubeerkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 80 g Butterkekse; 50 g Mandeln; 40 g Amarettini; 130 g Butter; 110 g Zucker; ½ Vanilleschote; 400 g Blaubeeren; 30 g Zitronensaft; 750 g Quark, 40% Fett; 1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine); Puderzucker

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 3 Std. 30 Min

Portionen 12 Stücke

Zutaten

80 g Butterkekse
50 g Mandeln
40 g Amarettini
130 g Butter, in Stücken
110 g Zucker
½ Vanilleschote
400 g Blaubeeren
30 g Zitronensaft
750 g Quark, 40% Fett
1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (30 g)
Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 1317 kJ / 314 kcal
Eiweiß: 10 g
Kohlenhydrate: 23 g
Fett: 19 g
Ballaststoffe: 2.3 g