Erdbeer-Rhabarber-Clafoutis
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Erdbeer-Rhabarber-Clafoutis

Zutaten

Rührteig

  • 20 g Butter, weich, und etwas mehr zum Einfetten
  • 60 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 110 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 4 Eier
  • 180 g Milch
  • 200 g Sahne
  • 250 g Rhabarber, in Stücken (2 cm)
  • 500 g Erdbeeren, halbiert

Streusel und Fertigstellung

  • 50 g Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
  • 100 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 60 g Butter, kalt, in Stücken
  • Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1217 kJ / 291 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
17 g

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