Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst
TM6

Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst

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Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 20 g Öl
  • 100 g Zwiebeln, halbiert, in Ringen
  • 600 g Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen, in Stücken (4 cm)
  • 100 g getrocknete Aprikosen, entsteint
  • 100 g Pflaumen, getrocknet, entsteint
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 TL Kurkuma
  • 2 TL Kreuzkümmel (Cumin)
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 200 g Wasser
  • 200 g grüne Bohnen, TK, halbiert
  • 1 Dose Kichererbsen (400 g)
  • 3 Stängel Minze, abgezupft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2190 kJ / 523 kcal
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
29 g
Ballaststoffe
4.2 g
Natrium
195.3 mg

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