Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)

Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)

4.6 91 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Teig

Mehl
230 g
Speisestärke
30 g
Wasser
130 g
Öl
1 EL
Salz
1 TL

Hähnchen

Zwiebeln in Ringen (1 cm)
80 g
Wasser
1000 g
Salz
1 ½ TL
Hähnchenbrust in Stücken (2 cm)
350 g
Knoblauchzehen nach Geschmack
8 - 10
Sesamöl
2 ½ EL
Pfeffer
¼ TL

Nudeln und Fertigstellung

Mehl zum Bearbeiten
Wasser zum Kochen
Salz
1 Prise
Sesamöl zum Beträufeln
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)
2
Gochujang (koreanische Chilipaste) (optional) zum Servieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 28 g

Brennwert 1852 kJ / 440 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 50 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Koreanische Küche 9 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

1h

Mu-Err-Pilze mit Frühlingszwiebeln (葱香木耳)

50min

Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Erbsen

50min

Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)

1h 10min

Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)

35min

Täschchen mit Kohl und Schweinefleisch

1h 35min

Jiaozi

1h 30min

Rindfleischsuppe mit Nudeln (红烧牛肉面)

1h 30min

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40min

Koreanisch frittiertes Hähnchen

3h 10min

Bulgogi (Gebratenes mariniertes Rindfleisch)

1h

Gemüse-Hühnersuppe asiatische Art

1h 15min