Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter

Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
½ TL
Basmati-Reis
250 g
Scampis (ca. 600 g), geschält, frisch oder TK, aufgetaut
32
rote Paprika in schmalen Streifen (1 cm)
400 g
Kräutersalz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Cashewkern, ungeröstet, ungesalzen
80 g
Knoblauchzehen
4
Butter in Stücken
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 31 g

Brennwert 2791 kJ / 666 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 5.1 g

Kohlenhydrate 63 g

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