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Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter

Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter
4.1 46 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    1200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Basmati-Reis
    250 g
  • Scampis (ca. 600 g), geschält, frisch oder TK, aufgetaut
    32
  • rote Paprika in schmalen Streifen (1 cm)
    400 g
  • Kräutersalz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Cashewkern, ungeröstet, ungesalzen
    80 g
  • Knoblauchzehen
    4
  • Butter in Stücken
    100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 31 g
Brennwert 2791 kJ / 666 kcal
Fett 32 g
Ballaststoffe 5.1 g
Kohlenhydrate 63 g

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