Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ½ TL Koriander, gemahlen
- ½ TL Kreuzkümmelsamen
- ½ TL Kardamomsamen
- ½ TL Senfkörner
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 15 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 1 Chilischote entkernt, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 1 TL Kurkuma, getrocknet, gemahlen
- 400 g Kokosmilch
- 100 g Wasser
-
1
Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
oder 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 2 TL Salz
- 600 g Kartoffeln mehligkochend, in Stücken (2-3 cm)
- 150 g Möhren in Scheiben (1 cm)
- 150 g Blumenkohlröschen
- 150 g Zucchini in Scheiben (1 cm)
- 100 g Erbsen TK
- 2 Zweiglein frischer Koriander
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 395 kcal / 1642 kJ
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Ballaststoffe
- 6.8 g
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