Bandnudeln mit Steinpilzen

Name: Bandnudeln mit Steinpilzen
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g frische Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 50 g natives Olivenöl extra; 100 g Steinpilze, frisch; 100 g Champignons; 1 ¼ TL Salz; 1200 g Wasser; 300 g Bandnudeln; 1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 Portionen

Zutaten

20 g frische Petersilie abgezupft
1 Knoblauchzehe
50 g natives Olivenöl extra
100 g Steinpilze, frisch in Scheiben,
oder 30 g Steinpilze, getrocknet 20 Minuten in warmem Wasser eingeweicht, abgetropft
100 g Champignons in Scheiben
1 ¼ TL Salz
1200 g Wasser
300 g Bandnudeln
1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 396 kcal / 1659 kJ
Eiweiß: 11 g
Fett: 13 g
Kohlenhydrate: 54 g
Ballaststoffe: 6 g