Reis mit Rindfleisch und Brokkoli

Reis mit Rindfleisch und Brokkoli

3.2 25 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen

Zutaten

  • Jasminreis
    250 g
  • Wasser und mehr zum Einweichen
    430 g
  • Öl
    20 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Rindergeschnetzeltes in Streifen (1 cm x 3-4 cm), trocken getupft
    250 g
  • Brokkoliröschen (ca. 2 cm)
    150 g
  • helle Sojasauce
    40 g
  • dunkle Sojasauce
    10 g
  • Austernsauce
    50 g
  • Bambussprossen in Streifen
    50 - 60 g
  • Sesamöl
    5 g
  • Ingwer, getrocknet, gemahlen
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • weißer Pfeffer
    1 TL
  • Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen, zum Garnieren
    3
  • Chiliflocken, getrocknet (optional) zum Garnieren

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 395 kcal / 1654 kJ
Eiweiß 21 g
Fett 10 g
Kohlenhydrate 56 g
Ballaststoffe 1.4 g
gesättigte Fettsäuren 2 g
Natrium 1488 mg

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