Pain de seigle valaisan

Pain de seigle valaisan

4.7 6 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 10 Std.

16 tranches

Zutaten

Levain

200 g de grains de seigle
125 g d'eau
⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)

Pâte à pain et finition

400 g de grains de seigle
250 g d'eau
⅓ cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)

⅔ sachet de levure boulangère sèche, (env. 5 g)
10 g de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 tranche

Eiweiß 4 g

Brennwert 516 kJ / 123 kcal

Fett 1 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bon app, les Suisses! 96 Rezepte
Schweiz

Cuire le pain avec Thermomix® Sensor 22 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Bouillon de légumes en poudre

Bouillon de légumes en poudre

5小时

Pain bis en cocotte

Pain bis en cocotte

2小时 25 分钟

Petits pains du 1er août

Petits pains du 1er août

1小时 10 分钟

Pâte de base pour pain

Pâte de base pour pain

24小时 30 分钟

Pain tessinois

Pain tessinois

1小时 50 分钟

Pain complet

Pain complet

4小时

Pain ciabatta

Pain ciabatta

1小时 45 分钟

Pain d'épeautre et de blé

Pain d'épeautre et de blé

12小时

Crêtes de coq

Crêtes de coq

24小时

Pain d’épeautre aux noisettes

Pain d’épeautre aux noisettes

2小时 50 分钟

Pain d'épeautre pur

Pain d'épeautre pur

11小时

Pain paysan

Pain paysan

3小时