Focaccia aux anchois

Focaccia aux anchois

4.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

Pâte

d'huile d'olive et un peu pour huiler la plaque
20 g
d'eau tiède
260 g
de sucre
1 c. à café
1 c. à café de poudre de malt
de levure boulangère fraîche (20 g)
½ cube
1 sachet de levure boulangère sèche
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
500 g
de sel
1 ½ c. à café

Garniture

de la farine pour le plan de travail
de l'huile d'olive pour badigeonner
d'ail
1 gousse
de persil frais feuilles lavées et essorées
2 brins
d'origan séché
1 pincée
d'huile d'olive
10 g
d'anchois, entiers, frais
100 - 150 g
tomates cerises coupées en deux
5 - 6
de sel
½ c. à café
de poivre, moulu
1 pincée

Nährwerte pro 1 morceau/part

Brennwert 624 kcal / 2611 kJ

Eiweiß 22 g

Fett 17 g

Kohlenhydrate 101 g

Ballaststoffe 5.2 g

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