Focaccia aux anchois

Name: Focaccia aux anchois
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 g d'huile d'olive; 260 g d'eau; 1 c. à café de sucre; ½ cube de levure boulangère fraîche; 500 g de farine de blé; 1 ½ c. à café de sel; de la farine; de l'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 2 brins de persil frais; 1 pincée d'origan séché; 10 g d'huile d'olive; 100 - 150 g d'anchois, entiers, frais; 5 - 6 tomates cerises; ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre, moulu

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std. 45 Min

Portionen 4 portions

Zutaten

20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler la plaque
260 g d'eau tiède
1 c. à café de sucre
oder 1 c. à café de poudre de malt
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
oder 1 sachet de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 ½ c. à café de sel