Pain paysan

Name: Pain paysan
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 tranches
Ingredients: 175 g de lait; 175 g d'eau; ½ cube de levure boulangère fraîche; 500 g de farine rustique; 1 c. à café de sel

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 3 Std.

Portionen 8 tranches

Zutaten

175 g de lait
175 g d'eau, tiède
½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g) émiettée
oder 1 sachet de levure boulangère sèche (7 g)
500 g de farine rustique, et un peu plus pour saupoudrer
1 c. à café de sel

Nährwerte: pro 1 tranche
Brennwert: 978 kJ / 234 kcal
Eiweiß: 9 g
Kohlenhydrate: 43 g
Fett: 2 g