Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
5 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln halbiert250 g
-
roter Paprika in Stücken200 g
-
Kürbisfleisch geschält, in Stücken800 g
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Olivenöl30 g
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Salz1 TL
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Kümmel, ganz2 TL
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Paprikapulver, edelsüß2 EL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ - 1 TL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)2 - 3 TL
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Sauerkraut300 g
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Wasser100 g
-
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken (3-4 cm)500 g
-
Kresse1 Päckchen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
7 g
Brennwert
1023 kJ /
245 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
9 g
Kohlenhydrate
30 g
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