Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Bitterballen
Zubereitung 45 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
30 Stück
Zutaten
Rindersteak
-
Wasser1300 g
-
Zitronensaft10 g
-
Rinderhüftsteak500 g
-
Butter kalt20 g
-
Rosmarin1 Zweig
-
Thymian2 Zweige
Bitterballen und Fertigstellung
-
Zwiebel halbiert1
-
Petersilie abgezupft2 Stängel
-
Butter in Stücken50 g
-
Mehl70 g
-
Rinderfond200 g
-
Zitronensaft2 - 3 Spritzer
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Muskat¼ TL
-
Gouda in Stücken50 g
-
Eigelb1
-
Eier verquirlt3
-
Paniermehl200 g
-
Öl zum Braten
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
3 g
Brennwert
282 kJ /
67 kcal
Fett
4 g
Ballaststoffe
0.4 g
Kohlenhydrate
5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Echt smakelijk
11 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Sous-vide-Garen
29 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Würziges Hähnchen mit Kokosnussreis
1 Std. 25 Min
Café-de-Paris-Butter
4 Std. 10 Min
Rieslingspasteten
2 Std. 30 Min
Sauce Béarnaise
20 Min
Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten
40 Min
Teigtäschchen mit Kohl und Schweinefleisch
1 Std. 35 Min
Sauce Béarnaise
40 Min
Knusprige Onsen-Eier
2 Std.
Bouchées à la Reine
55 Min
Käse-Bier-Fondue
30 Min
Gegrillter Pesto-Lachs mit Pilz-Risoni
40 Min
Gambas Piri-Piri
25 Min