Mango-Chutney

Mango-Chutney

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

2 Schraubgläser

Zutaten

schwarze Pfefferkörner
½ TL
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
frische Chilischote rot
½
Zwiebeln halbiert
40 g
Wasser
10 g
Rohrohrzucker
125 g
Mango, reif geschält, entkernt, in Stücken (ca. 300 - 350 g Fruchtfleisch)
1
Apfelessig
30 g
Weißweinessig
30 g
Salz
½ TL
Kurkuma
¼ TL
Sultaninen
40 g
Schwarzkümmel-Samen
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Natrium 589 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 1809 kJ / 432 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 109 g

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