Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips
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Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

4.9 (23 Bewertungen)

Zutaten

  • 75 g Champignons
  • 75 g Shiitakepilze, frisch
  • 60 g Kräuterseitlinge, frisch, in Stücken
  • 200 g Wasser
  • 400 g Milch
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht,
  • 15 g Mehl
  • ¾ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • Sonnenblumenöl zum Braten
  • 4 Scheiben Serrano-Schinken
  • 40 g Kräuterseitlinge, frisch, in Stücken (1 cm)
  • 100 g Sahne
  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1098 kJ / 262 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
21 g
Cholesterin
42 mg
Ballaststoffe
1.6 g

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