Blumenkohl-Curry-Suppe

Blumenkohl-Curry-Suppe

3.5 29 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

2 Portionen

Zutaten

Blumenkohl in Röschen
500 g
Wasser
450 g
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben
20 g
Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
1
Öl
10 g
rote Currypaste
1 TL
Mandeldrink ungesüsst
300 g
Gemüsebouillon Paste
1 TL
1 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Tomatenpüree
10 g
Salz
½ TL
Mandeln, gehobelt (optional) zum Garnieren
1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 918 kJ / 221 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 9.5 g

Kohlenhydrate 16 g

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