Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 20 g Olivenöl; 300 g Rispentomaten; 100 g rote Peperoni; 1 EL Kräutermischung, getrocknet; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer, gemahlen; 300 g Aubergine; 200 g Zucchetti

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
20 g
Rispentomaten in Stücken (2-3 cm)
300 g
rote Peperoni in Stücken (2-3 cm)
100 g
Kräutermischung, getrocknet (z. B. Thymian, Rosmarin, Majoran, Basilikum, Petersilie)
1 EL
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Aubergine in Stücken (2-3 cm)
300 g
Zucchetti in Stücken (2-3 cm)
200 g