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Mexikanische Pouletsuppe
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Knoblauchzehen4
-
Oregano nur Blätter3 Zweigchen
-
Koriander4 Zweigchen
-
Roter Chili, lang nach Beilieben ohne Samen1
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Zwiebeln (ca. 1 onion), in Hälften150 g
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Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
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Olivenöl1 EL
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Limetten halbiert2
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Poulet, ohne Haut, ohne Knochen zerteilt (2 cm), (siehe Tipps)350 g
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Wasser750 g
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Hühnerbouillon2 EL
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Zuckermais, aus der Dose gespült und abgetropft (Abtropfgewicht)240 g
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Kidney-Bohnen, aus der Dose gespült und abgetropft (Abtropfgewicht)240 g
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Tomaten klein gewürftelt190 g
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Frühlingszwiebeln in feinen Scheiben2
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rote Peperoni entsamt und fein geschnitten140 g
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Avocado nur Fruchtfleisch, fein geschnitten240 g
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Kohl (alle Sorten) fein geschnitten180 g
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Maischips als Beilage
-
Crème Fraîche, alle Sorten als Beilage
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Jalapeño Chili, aus der Dose abgetropft, als Beilage
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
671 kcal /
2818 kJ
Eiweiß
22 g
Fett
43 g
Kohlenhydrate
43 g
Ballaststoffe
13 g
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