Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rüben-Dinkel-Galette
Zutaten
Hefeteig
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Dinkel80 g
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Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten225 g
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Trockenhefe1 Pck.
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Olivenöl40 g
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Wasser150 g
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Salz1 TL
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Majoran, getrocknet2 TL
Füllung und Fertigstellung
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Wasser500 g
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Rote Bete, roh klein, geschält, in Scheiben (5 mm)250 g
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Möhren in schrägen Scheiben (5 mm)180 g
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Zwiebeln halbiert100 g
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Olivenöl20 g
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Soja-Creme (z.B. Cuisine Soya von Alpro)150 g
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Senf vegan1 TL
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geräuchertes Paprikapulver1 TL
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Hefeflocken30 g
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gehobelte Mandeln10 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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