Low Carb Pizza mit Hähnchen
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Low Carb Pizza mit Hähnchen

Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 1 TL Öl
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken
  • 2 Kugeln Mozzarella, light (à 125 g), abgetropft, in Stücken
  • 1 ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Oregano
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 350 g Tomaten, davon 200 g in Stücken und 150 g in dünnen Scheiben
  • 15 g Tomatenmark
  • ½ TL Kräuter der Provence
  • 5 Champignons, in dünnen Scheiben (5 mm)
  • 2 Stängel Basilikum, abgezupft, in dünnen Streifen
  • 30 g Rucola

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2175 kJ / 519 kcal
Eiweiß
87 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
13 g

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