Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

de tomate entero en conserva (escurrido)
800 g
800 g de tomate, pelado
de aceite de oliva virgen extra
70 g
de azúcar
1 cucharada
de sal
1 cucharadita
de orégano seco
½ cucharadita
de albahaca fresca picada (solo las hojas, 20 g)
3 - 4 ramitas
berenjenas cortadas en rodajas de 5 mm
3
de queso parmesano rallado
100 g
de queso mozzarella
150 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 344 kcal / 1160 kJ

Eiweiß 17 g

Fett 26 g

Kohlenhydrate 10 g

Ballaststoffe 5 g

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