Croquembouche monoporzione

Croquembouche monoporzione

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 40 Min

6 porzioni

Zutaten

Bignè

250 g di acqua
100 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
150 g di farina tipo 00
4 uova da 60 g

Farcitura

300 g di latte intero
3 tuorli
80 g di zucchero
30 - 40 g di frumina
½ stecca di vaniglia i semini
20 g di zucchero a velo
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

150 g di zucchero
30 g di acqua
2 - 3 gocce di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10.4 g

Brennwert 2675.7 kJ / 639.5 kcal

Fett 24.3 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 73.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Capodanno a casa tua 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Panna cotta alle mandorle

6h 30min

Grissini alle erbe (senza glutine)

2h

Gelato in cialda con mirtilli caldi

11h 50min

Meringata alle fragole

2h

Torta di pere al doppio zenzero

2h

Bignè con pere e caramello al burro salato

5h 30min

Cheesecake cotta ricotta e fichi caramellati

4h 25min

Curd all'arancia

40min

Pasta fresca al cacao

1h 10min

Castagne sciroppate

721h 10min

Budino ai 3 colori

8h

Gelato al latte di soia

10h 20min