Cheesecake cotta ricotta e fichi caramellati

Cheesecake cotta ricotta e fichi caramellati

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 25 Min

12 fette

Zutaten

Base cheesecake alle mandorle

di burro morbido, + q.b. per imburrare
20 g
di mandorle tostate non salate (vedere consigli)
200 g
di zucchero grezzo
60 g
di sale
1 pizzico

Fichi caramellati

limone la scorza (senza la parte bianca) e il succo
½
di fichi secchi a metà
100 g
di acqua
100 g
di zucchero
80 g

Terminare la preparazione

di zucchero
170 g
uova
3
di burro morbido
170 g
di ricotta
250 g
di sale
1 pizzico
di farina autolievitante
80 g
di lievito in polvere
1 cucchiaino
di cannella in polvere per guarnire
2 cucchiai

Nährwerte pro 1 fetta

Brennwert 426 kcal / 1784 kJ

Eiweiß 9 g

Fett 27 g

Kohlenhydrate 37 g

Ballaststoffe 3 g

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