Geräte und Zubehör
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Cornucopia ripiena di tagliolini al merluzzo e lenticchie
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
6 porzioni
Zutaten
Cornucopia
-
230 g di pasta sfoglia forma rettangolare
Tagliolini
-
200 g di farina tipo 00
-
2 uova da 60 g
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Sugo al merluzzo e lenticchie
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 scalogno a metà (30 g circa)
-
40 g olio extravergine di oliva
-
350 g di filetto di merluzzo fresco, a tocchetti (2-3 cm circa)
-
50 g di vino bianco secco
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
200 g di pomodorini ciliegia a metà
-
100 g di lenticchie lessate, in scatola, sciacquate e sgocciolate
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
19.6 g
Brennwert
1948.3 kJ /
465.7 kcal
Fett
25.5 g
Ballaststoffe
3.7 g
Kohlenhydrate
48 g
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