Maltagliati pomodori e mandorle

Maltagliati pomodori e mandorle

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 45 Min

2 porzioni

Zutaten

Maltagliati

200 g di farina tipo 0 + q.b. per infarinare
5 foglie di salvia fresca
2 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
20 g di acqua

Salsa pomodori e mandorle

25 g di mandorle pelate
1 spicchio di aglio
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 mazzetto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
200 g di pomodorini ciliegia
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 44.4 g

Brennwert 3778 kJ / 903 kcal

Fett 39.6 g

Ballaststoffe 11.1 g

Kohlenhydrate 92.3 g

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