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Basilikumsuppe
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Parmesan in Stücken70 g
-
Dinkelkörner40 g
-
Knoblauchzehe1
-
Schalotten je nach Größe2 - 3
-
Olivenöl20 g
-
Wasser750 g
-
Gemüsebrühe (für 0,5 l)1 Würfel
-
Salz1 TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen½ - 1 TL
-
Muskat1 Prise
-
Sahne100 g
-
Basilikum abgezupft und etwas mehr zum Garnieren2 Bund
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
236 kcal /
986 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate
8 g
Ballaststoffe
1.5 g
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