Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 dos d'églefin de 150 g chacun, frais ou décongelés et épongés
- sel
- poivre moulu
- 4 c. à soupe d'huile neutre
- 120 g d'eau
- 1 échalote, pelée et coupée en deux
- 500 g de petits pois surgelés
- 30 g de beurre
- 4 portions de fromage fondu à tartiner, type La Vache-qui-rit® ou Kiri®
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1622 kJ / 389 kcal
- Eiweiß
- 34 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Fett
- 22 g
Alternative Rezepte
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1h
Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde
40 min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 min
Eglefin au curry
50 Min
Saumon vapeur et purée de petits pois
30 min
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45 Min
Merlan aux poireaux
30 min
Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles
35 min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1h
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40 min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Saumon vapeur sauce aux crevettes
35 min