Spinat-Kabeljau-Farfalle

Name: Spinat-Kabeljau-Farfalle
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Parmesan; 50 g Schalotten; 1 Knoblauchzehe; 30 g Butter; 400 g Wasser; 200 g Sahne; 150 g Schmelzkäse; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ¼ TL Muskat; 120 g Blattspinat, TK; 320 g Farfalle; 200 g Kabeljau

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
50 g
Schalotten
50 g
Knoblauchzehe
1
Butter
30 g
Wasser
400 g
Sahne
200 g
Schmelzkäse
150 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Blattspinat, TK aufgetaut und abgetropft
120 g
Farfalle (z.B. von Barilla)
320 g
Kabeljau in Würfeln (2 cm)
200 g