
Geräte und Zubehör
Gazpachuelo
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
6 raciones
Zutaten
-
de aceite de girasol300 g
-
de agua720 g
-
huevo1
-
de aceite de oliva virgen extra80 g
-
de sal2 cucharaditas
-
de patatas en trozos300 g
-
de vino de Jerez seco100 g
-
de guisantes congelados (optional)25 g
-
de pimiento rojo en conserva (en dados de 1 cm)20 - 30 g
-
de lomos de merluza fresca (sin piel ni espinas)300 g
-
de almejas frescas limpias250 g
-
de gambas crudas peladas150 g
-
de picatostes para servir50 - 60 g
-
hojas de perejil fresco para decorar
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
590 kcal /
2468 kJ
Eiweiß
15.4 g
Fett
52.7 g
Kohlenhydrate
13.6 g
Ballaststoffe
1.5 g
gesättigte Fettsäuren
6.4 g
Natrium
711.2 mg