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Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
-
gousse d'ail1
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
orange non traitée1
-
de sucre en poudre2 c. à café
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincée
-
bulbes de fenouil coupés en morceaux2
-
oignon coupé en deux1
-
pavés de saumon frais4
-
d'eau600 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.150 g
-
de pâtes fraîches type tagliatelle350 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
808 kcal /
3372 kJ
Eiweiß
60 g
Fett
47 g
Kohlenhydrate
55 g
Ballaststoffe
8 g
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