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Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
-
1 gousse d'ail
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 orange non traitée
-
2 c. à café de sucre en poudre
-
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 bulbes de fenouil coupés en morceaux
-
1 oignon coupé en deux
-
4 pavés de saumon frais
-
600 g d'eau
-
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
350 g de pâtes fraîches type tagliatelle
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
60 g
Brennwert
3372 kJ /
808 kcal
Fett
47 g
Ballaststoffe
8 g
Kohlenhydrate
55 g
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Autour de l'orange
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