Garbure

Garbure

4.8 47 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

110 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail coupées en deux
40 g de graisse de canard
½ chou nouveau, coupé en morceaux
3 carottes coupées en tronçons
4 pommes de terre moyennes
2 navets
4 manchons de canard confits et dégraissés
950 g d'eau
300 g de jambon espagnol (en talon) ou de ventrèche
1 bouquet garni
1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de haricots blancs tarbais, déjà cuits (en bocal, par exemple)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 67 g

Brennwert 3377 kJ / 807 kcal

Fett 37.3 g

Ballaststoffe 14 g

Kohlenhydrate 45.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Balade en France 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Cassoulet au confit de canard

Cassoulet au confit de canard

1 Std. 10 Min

Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

1 Std. 15 Min

Garbure du Béarn

Garbure du Béarn

1 Std. 10 Min

Pintade au chou

Pintade au chou

1 Std. 10 Min

Axoa d'agneau

Axoa d'agneau

55 Min

Estouffat toulousain

Estouffat toulousain

2 Std.

Consommé de bœuf

Consommé de bœuf

35 Min

Navarin d'agneau printanier

Navarin d'agneau printanier

1 Std. 20 Min

Aillade de veau

Aillade de veau

1 Std. 30 Min

Paupiettes d'agneau

Paupiettes d'agneau

1 Std. 30 Min

Pot-au-feu madrilène

Pot-au-feu madrilène

2 Std. 20 Min

Tourin à l'ail

Tourin à l'ail

25 Min