Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 8 feuilles de chou vert (Ø 15 cm env.)
- 500 g d'eau, et un 1 c. à soupe pour la sauce
- 1 c. à café de fleur de sel
- 600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté, en 8 morceaux
- 2 jus de citron vert
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)
- ½ c. à café de baies roses
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2128 kJ / 513 kcal
- Eiweiß
- 39 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Fett
- 36 g
Alternative Rezepte
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1h 10min
Papillotes de poulet aux poireaux et lentilles
35min
Papillotes de cabillaud en feuille de chou
55min
Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt
50min
Papillotes de merlu fenouil, citron, olives
40min
Porchetta aux herbes
50min
Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille
55min
Brandade de cabillaud et poireau
40min
Papillotes de cabillaud, chou et champignons
45min
Papillotes de dinde au curry et chou chinois
1h
Saumon sauce gribiche
35min
Saumon et bouillon, nouilles aux courgettes
40min