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Zucchini-Hackfleisch-Pfannkuchen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
1 Portion
Zutaten
Pfannkuchenteig
-
Ei1
-
Mehl35 g
-
Milch50 g
-
Salz¼ TL
Füllung und Fertigstellung
-
Zwiebel halbiert1
-
Zucchini in Stücken150 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Braten10 g
-
Rinderhackfleisch125 g
-
Tomatenmark20 g
-
Paprika rosenscharf½ TL
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer4 Prisen
-
Mandeln, gehobelt2 EL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
44 g
Brennwert
2900 kJ /
692 kcal
Fett
40 g
Ballaststoffe
5.9 g
Kohlenhydrate
36 g
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