Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 Butternuss-Kürbisse (je ca. 800 g), längs halbiert, entkernt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 200 g Rollgerste
- 1 Bund Petersilie, flachblättrig, (ca. 20 g), Blätter abgezupft
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Butter
- 400 g Wasser
- 1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
- 300 g Ziegenfrischkäse
- 50 g Sultaninen
- 2 EL Kürbiskerne
- 1 roter Chili, längs halbiert, entkernt, in feinen Streifen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3106 kJ / 741 kcal
- Eiweiß
- 19.6 g
- Kohlenhydrate
- 121 g
- Fett
- 25 g
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