![Gemüse-Couscous-Strudel mit Joghurtsauce Gemüse-Couscous-Strudel mit Joghurtsauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dc74950fd086a565579e35b2b838aaa2/Derivates/c0243c28017ec52fe0df0231edec774c47839304.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g Butter, in Stücken
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 150 g Karotten, in Stücken (2 cm)
- 150 g Zucchetti, halbiert, in Stücken (2 cm)
- 1 Knoblauchzehe
-
40
g Sesamöl
oder 40 g pflanzliches Öl -
2
TL Ras el Hanout
oder 2 TL Currypulver - 1 TL Paprika edelsüss
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 130 g Wasser
- 200 g Couscous
- 1 Päckchen Strudelteig, 4 Blätter
Joghurtsauce
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g gemischte Kräuter, frisch, (z.B. Petersilie, Minze, Basilikum, Kerbel)
- 350 g griechisches Joghurt
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Curry, gemahlen
- 20 g Olivenöl
- 10 g Zitronensaft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2409.9 kJ / 576 kcal
- Eiweiß
- 15.2 g
- Kohlenhydrate
- 58.2 g
- Fett
- 32.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Peperoni-Risotto
35 min
Gemüsewähe
1 godz.
Lauch-Käsewähe
1 Std. 5 Min
Linsen-Lasagne
2h
Spaghetti Blumenkohl-Bolognese
45min
Kürbis-Reistopf
50min
Hörnlisalat mit Zucchetti
30min
Risotto Cinque P
30min
Griechischer One-Pot
30min
Mediterraner Rollgersten-Risotto
1 godz.
Rigatoni mit Peperoni-Sauce
30min
Ebly-Salat mit Gemüsevinaigrette
35 min