Linsen-Moussaka
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Linsen-Moussaka

4.5 (61 Bewertungen)

Zutaten

  • 200 g rote Linsen, getrocknet
  • 500 g Wasser
  • 40 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
  • 120 g Parmesan, in Stücken
  • 2 Auberginen (400 g)
  • 50 g Olivenöl
  • 1 Gemüsezwiebel (200 g), geviertelt
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Peperoni (150 g), in Stücken
  • 400 g geschälte Tomaten
  • 120 g Rotwein
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Ingwer, gemahlen
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, gemahlen
  • 500 g Milch
  • 40 g Weizenmehl

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2000 kJ / 477 kcal
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
25 g

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