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Tacos mit fruchtiger Linsenfülle
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
16 Stück
Zutaten
-
braune Linsen, getrocknet200 g
-
Wasser und mehr zum Einweichen1000 g
-
Knoblauchzehen halbiert2
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Olivenöl40 g
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Limettensaft40 g
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Koriander, frisch Blättchen abgezupft10 g
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rote Zwiebeln halbiert50 g
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brauner Zucker½ TL
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Salz1 TL
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Grapefruit in Spalten100 g
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Mango, reif in kleinen Würfeln150 g
-
Feta (optional) zerbröselt80 g
-
16 Maistortillas, (siehe Tipp)Taco-Shells16
-
Babyspinat, frisch50 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
5 g
Brennwert
570 kJ /
136 kcal
Fett
6 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
15 g
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